Ulusal taslak meslek standartları açıklandı
22 Mayıs 2009 tarihinde imzalanan protokol ile turizm, konaklama ve yiyecek-içecek hizmetleri sektörü meslek standardı hazırlama süreci başlamıştır.
Meslek standardını iş dünyasındaki mesleki koşulları tanımlayan, çalışanların yapabilmesi gereken görev ve işlemleri özetleyen metinler olarak değerlendirmek mümkündür. Meslek standartlarının geliştirilme sürecinde; araştırma, inceleme ve analizler ve diğer teknik çalışmaların yanında devlet, işçi, işveren ve meslek kuruluşlarının arasında uzlaşma sağlanır.
Kültür ve Turizm Bakanlığının “yiyecek üretimi” bölümüne ilişkin hazırladığı ve görüşe sunduğu aşağıda belirtilen 6 taslak meslek standardını üyelerimizin bilgilerine sunarız.
1. Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK), ulusal meslek standartları ve ulusal yeterlilikleri konusunda özet bilgi.
2. Seviyeler
3. MYK web sitesi
4. “Yiyecek üretimi” bölümüne ilişkin taslak standartlar
a. Bulaşıkhane Görevlisi
b. Mutfak Görevlisi
c. Pastacı
d. Aşçı (3 & 4'üncü seviyeleri)
e. Mutfak Yöneticisi
5. Taslak Meslek Standartları
6. Yayınlanmış Ulusal Meslek Standartları
Meslek standardını iş dünyasındaki mesleki koşulları tanımlayan, çalışanların yapabilmesi gereken görev ve işlemleri özetleyen metinler olarak değerlendirmek mümkündür. Meslek standartlarının geliştirilme sürecinde; araştırma, inceleme ve analizler ve diğer teknik çalışmaların yanında devlet, işçi, işveren ve meslek kuruluşlarının arasında uzlaşma sağlanır.
Kültür ve Turizm Bakanlığının “yiyecek üretimi” bölümüne ilişkin hazırladığı ve görüşe sunduğu aşağıda belirtilen 6 taslak meslek standardını üyelerimizin bilgilerine sunarız.
1. Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK), ulusal meslek standartları ve ulusal yeterlilikleri konusunda özet bilgi.
2. Seviyeler
3. MYK web sitesi
4. “Yiyecek üretimi” bölümüne ilişkin taslak standartlar
a. Bulaşıkhane Görevlisi
b. Mutfak Görevlisi
c. Pastacı
d. Aşçı (3 & 4'üncü seviyeleri)
e. Mutfak Yöneticisi
5. Taslak Meslek Standartları
6. Yayınlanmış Ulusal Meslek Standartları
