İÇECEKLERDE LEZZET, AROMA VE SOFRA UYUMLARI ATÖLYESİ

Değerli Üyelerimiz,

“Bodrum Ticaret Odası ve BODER iş birliği ile gerçekleştirilen bu eğitim, ilgili işletmelerde görev yapan çalışanların servis esnasında daha nitelikli, özenli ve bilinçli hizmet sunmalarını desteklemeyi amaçlamaktadır. Katılımcıları; koku, tat ve doku üzerinden çok katmanlı bir lezzet dünyasına davet etmektedir. Ürünlerin karakter oluşumu, aroma gelişimi ve sofrada uyum yaratma prensipleri ele alınırken; katılımcılar, duyusal farkındalıklarını geliştirerek daha bilinçli seçimler yapmayı öğrenmektedir.

Eğitim Modülleri

• Doğal Ürünlerin Dönüşüm Süreci ve Karakter Oluşumu
• Renk, Doku ve Stil Farklılıklarının Oluşumu
• Yılın Koşullarının Ürün Karakterine Etkisi
• Olgunlaştırma Teknikleri ve Katmanlı Aroma Gelişimi
• Damakta Algılanan Tat Dengesi
• Sunum ve İkram Sanatı
• Duyusal Farkındalık ve Aroma Tanımlama Dili
• Sofrada Uyum ve Denge Kurma Prensipleri

BODTO Konferans Salonu
Tarih: 20 Mayıs 2026, Çarşamba
Saat: 14:00