BODTO Haberleri
BODTO’DA SAĞLIKLI YAŞAM SEMİNERİ YAPILDI
Değerli Üyelerimiz,
31.10.2016 11:10

Bodrumlu, Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu, 28 Ekim Cuma günü, T.C. Bodrum Ticaret Odasında "Nasıl Sağlıklı Yaşanabilir?" başlıklı bir seminer verdi. 

Öncelikle nefes almanın, oksijenin önemine değinen Uslu, ozon tabakasının incelmesiyle atmosfere ulaşan zararlı ışınların oksijen atomlarını parçaladığını ve bunun da kanseri arttırdığını iddia etti.

Konuşmacı makalelerle desteklediği çalışmalarını Bodrum halkına sunarken antioksidan değeri yüksek meyve/sebzeler üzerinde durdu. Defne bitkisinin (Laurus nobilis) Bodrum'da çok iyi gelişim gösterdiğini belirten akademisyen, defnenin yapraklarını kaynatarak tüketebileceğimiz gibi bu kıymetli çalışının meyvelerini taze veya kurutarak günde en fazla 4-5 tane olmak üzere çiğneyerek tüketmemiz gerektiğini savundu.

Bodrum'da defne dışında da çok değerli bitkilerin doğada yetiştiğinden söz eden Uslu, "Bodrum'da defne kadar değerli kapari var. Buradaki yapılaşmadan sonra kapari bitkileri zarar görmüş ama Etrim ve Mumcular'ın dağlık kesimlerinde çok önemli miktarlarda kapari kaynakları var. Kapari dünyanın belki de en sağlıklı bitkilerinden. Bodrum'un bütün dünyaya sattığı bir ürün var; adaçayı. Romalılar şöyle der; bahçenizde adaçayı varsa asla ölmezsiniz. Yani Romalılar edinmiş oldukları tecrübelerden sonra böyle bir söz söylemişler. Bunun ötesinde Bodrum'da hicaz narı var. O da çok faydalı bir meyve." dedi. 

Prof. Dr. İbrahim Uslu, katılımcılara defne meyvesi de ikram ederek sunumunu tamamladı.